kioto
Kyoto is een wereldbekende Japanse stad die midden op het eiland Honshu ligt. De stad staat ook wel bekend om de prachtige bergen die rondom de stad liggen. Daarnaast was in een ver verleden de stad de keizerlijke hoofdstad van Japan. Tegenwoordig is het alleen nog maar de hoofdstad van de gelijknamige prefectuur(provincie). Kyoto is een stad die bekend staat om zijn vruchtbare grond en als een vissersoord. De meeste toeristen trekken naar de stad om de culturele bezienswaardigheden te bekijken, maar ze komen ook voor de vele vooroorlogse Japanse architectuur. Kyoto heeft een korte, maar rijke geschiedenis waardoor er veel bezienswaardigheden te vinden zijn.
Kinkaku-ji
Het Gouden Paviljoen
Het Gouden Paviljoen is gevestigd in Kinkakuji-chō, Kita-ku, ten noordwesten van Kioto. Het is omgeven door bergen, met in het westen de bergen Kinugasayama en daarachter de Hidari Daimonjiyama. De bergen in het noorden van Kioto staan bekend onder de naam Kitayama, maar rond het paviljoen worden ze ook wel Hokuzan genoemd, een alternatieve uitspraak van de karakters 北山 (Kitayama). Deze naam dateert vanuit de Heian periode (794-1185), oorspronkelijk gebruikt om het grote gebied te onderscheiden van het kleinere (Hokuzan).
Vanaf de Mid-Heian periode werden er veel mensen begraven. Vandaag de dag zijn er nog vele graftomben te bezichtigen, onder andere die van keizer En'yū (969-984 v.C.). In het hele gebied zijn er graven te vinden. Ook vindt men er de bekende grafheuvels. Vandaag is dit gebied ten westen van het Gouden Paviljoen bekend vanwege de Himuro (IJskamer). In de winter werd daar ijs in blokken gesneden en bewaard in kamers. Deze ijsblokken legde men in de diepe nissen van bijvoorbeeld de berg Hidari Daimonjiyama, waar het bewaard kon worden voor warm weer.
Kabuki Sushi
De beste sushi die we tot dusver in Kioto hebben gehad. Dit is een kleine sushibar in een steegje vlakbij de kruising Hyakumanben. Het stel dat het zaakje runt serveert de vis zoals het hoort: direct op de toonbank, waar je het met je vingers (inderdaad, niet met stokjes) vanaf plukt en al dan niet in de sojasaus dipt. Lastig voor buitenlanders: er is geen Engelse kaart en alleen vis uit het seizoen wordt geserveerd, maar met een vriendelijke houding en een woordenboek kom je een heel eind. Als je avontuurlijk bent, kun je ook gewoon wat aanwijzen en afwachten wat er verschijnt. Plaatsen zijn beperkt (er staan hooguit tien krukken), dus deze plek is minder geschikt voor grotere gezelschappen.
Nishiki Market
streetfood
Als je kijkt naar het aantal toeristen dan is de Nishiki Market zonder twijfel de beroemdste markt van Kyoto. Deze langgerekte, overdekte food markt is de ideale plek om culinaire souvenirtjes te kopen, street food te eten en mensen te kijken. Je vindt er kraampjes met verse vis, thee en andere exotische producten en in de zijstraatjes stikt het van de restaurants waar je een kom warme noodles kan eten. Er is geen touringcar die deze markt overslaat, maar er zijn maar weinig toeristen die helemaal naar het eind lopen. Daar is het dan ook heerlijk rustig en kun je op je gemak de markt bekijken.
Je vindt de Nishiki Market aan de Nishikikoji Dori.